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烘焙新手一次就成功!香橙奶油芝士蛋糕条!

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烘焙新手一次就成功!香橙奶油芝士蛋糕条!

发布日期:2021-01-06 作者: 点击:

芝士蛋糕香醇不腻,奶油奶酪是发酵的乳制品,补钙好吸收。口感香甜闻起来微酸,特别适合爱吃甜品的姐妹。冬日的阳光下来一杯红茶一块芝士蛋糕,真的是极美好的生活。

香橙奶油芝士蛋糕条

饼干底部分:奥利奥饼干碎100克、无盐黄呼和浩特烘焙油35克

芝士蛋糕部分:奶油奶酪250克、橙子汁15克、细砂糖40克、鸡蛋1个、淡奶油200克、玉米淀粉20克

表面装饰部分:淡奶油80克、细砂糖6克


做法:

1、奥利奥饼干碎放入保鲜袋中擀成粉末状;

2、加入融化成液体的黄油或者玉米油拌匀;

3、倒入吐司模具底部压实,放入冰箱冷藏备用;

4、奶油奶酪隔热水软化,搅拌均匀;

5、加入糖粉搅拌均匀;

6、加入淡奶油搅拌均匀;

7、加入鸡蛋再次拌匀;

8、加入玉米淀粉拌匀,芝士蛋糕糊就做好了;

9、取出模具倒入模具中送入提前预热好180度的烤箱中层,大约烤30-35分钟;

10、冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,取出后直接食用,或呼和浩特市烘焙者打发一些淡奶油,挤在表面一起吃,口感更好哦。



本配方所使用的设备及食材如下:

电烤箱:长帝32WBL

奶油奶酪:kiri

吐司模具:学厨

糖粉:太古

淡奶油:铁塔

这款烤箱的评测我也发过,如果近期需要爱上烘培买烤箱,去长帝旗舰报马琳449就可以入。


小贴士:

1、没有玉米淀粉的话可以省略;

2、打发的淡奶油现吃现挤,芝士条蛋糕冷藏三天内吃完最好。


本文网址:http://www.nmashb.cn/news/633.html

关键词:烘焙,爱上烘培蛋糕店,爱上烘焙艺术培训班

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