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妈妈学会就爱上-【宝宝虾片】自制简单做法,烤箱、平底锅都能做

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妈妈学会就爱上-【宝宝虾片】自制简单做法,烤箱、平底锅都能做

发布日期:2021-05-07 作者: 点击:

前段时间闺蜜带了款鲜虾片,又酥又脆,小孩子可爱吃了,根本停不下来,但是配料表一看,又是盐又是酱油,还有各种添加剂,况且还很贵。既然孩子爱吃,咱们还得自己研究配方,自己动手做,经过几天的尝试,我终于成功了。 呼和浩特市烘焙   

  爱上烘焙

  食材准备:

  黑虎虾90g、凉水20g、开水75g、白糖3g、玉米淀粉60g呼和浩特烘焙 

  制作方法:

  1.去虾头剥壳去虾线,虾切小块,放入姜片+温水腌制15分钟,虾肉倒入搅拌机的绞肉杯,搅打成虾泥

  2.虾泥中一边搅拌一边加入开水,搅拌均匀再倒入凉水,再用滤网过筛,加入白糖提味(10-12月省略),接着加入玉米淀粉,用筷子搅拌均匀做成细腻微稠糊状

  3.虾泥倒入裱花袋,烤盘铺上烘焙纸,挤上虾泥,再盖上一张烘焙纸,轻轻将虾泥拍扁拍薄,放入烤箱,上下管100度,烤熟耗时约30分钟

  小Tips:

  考虑到好多姐妹家里没有烤箱,尝试了下用平底锅做,步骤是,平底锅刷植物油,虾泥挤入锅中,虾泥盖上小块烘焙纸,轻轻压扁,铺薄虾泥,待虾泥不沾成型,即可翻面脱模,虾片煎至两面金黄脆酥即可出锅  爱上烘培

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关键词:呼和浩特烘焙​,呼和浩特市烘焙,爱上烘培

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